个女星的店里做拌面，具体哪个女星周方远也不知道。据说是女星做了个拌面，放那，然后俩人聊了快半个小时。聊完开始吃，大佬用筷子把已经变成碗状的面稍微拌了拌，然后猛的塞了一口白面一点调料都没沾到的那种，吃完说：哇，真的好吃，不停比大拇指。这段看完描述，周方远也觉得纳闷啊，放了半个多小时的拌面，岂不是要坨成面团了？这能好吃？

如果真的是节目作秀，那就确实是有些过分了。

然后还有人说他缺乏基本厨师常识。说是有一集，他好像是给哪个女明星的剧组做饭，做的是肘子。然后他想拿注射器给做熟的肘子注射红酒进去，当看到这个操作的时候，许多观众都震惊了，纷纷表示此人竟然有如此天马行空但没有生活常识的操作，他预想的应该是让红酒滋润到肘子里，解肘子的油腻，想法当然是美好的，然而这个操作根本就没有可行性。注射器插进去，一推液，红酒马上沿着注射器扎的洞流出来了，根本不可能像他想的那样渗透到肘子的肌肉纤维里去，后来也只得草草收场。

然后是强力灌输奇葩吃法。

这会儿一期是他给外国厨师吃皮蛋，那个外国厨师先是拿着皮蛋一脸享受闻个不停，嘴里说着大概就是自己很喜欢皮蛋之类的话，显然是很喜欢皮蛋的，对食物也很包容的，所以不像很多外国人不吃皮蛋。

当时要吃的时候大佬立马过来教外国厨师吃皮蛋，然后这位大佬说，让我给你一片腌姜来和皮蛋一起吃，然后开始切皮蛋，说拿一片腌过的姜片放在皮蛋上一起吃，屏幕上打出来的是：皮蛋的正确吃法教学。整个解说过程给人的感觉就是，他信誓旦旦坚决认为，皮蛋配日式腌酱就是最正确的吃法，生怕那个外国厨师用其他的方法吃了皮蛋。

这个吃法其实也不错，但是有太多人不太赞同，那种直接把这种并非主流的吃法直接当做最佳吃法，灌输给外国人的方式。皮蛋干吃，有很多国人都是无法接受的，因此皮蛋衍生出了很多吃法，青椒皮蛋，皮蛋豆腐，最简单的皮蛋直接配醋等各种吃法都有独特风味，使得皮蛋更易入口更好吃，尤其是皮蛋蘸醋，这应该是最广为人知，也最被老百姓接受的一中吃法了。

基本上没哪个国人听说过皮蛋配日式腌姜是最具有代表性吃法的，反正周方远不觉得，如果这时候赶时间，只能教给外国人一种皮蛋吃法，不应该是这种吃法。因为这个外国人可能会回去以后跟自己国家的人说皮蛋应该这么吃。这不是最重要的，最重要的是，之后外国厨师请教皮蛋怎么做的，大佬说腌皮蛋的外面的那层东西有加入动物的排泄物……这个就有点让人震惊了，这位大佬莫不是把皮蛋和某个黑暗料理弄混了！！！

那么这个外国人以后回去和自己国家的人介绍皮蛋会怎么说呢，这种食物来自于华夏，它是用屎裹住鸭蛋腌制完成，吃的时候最好的吃法是加一片腌姜……想想都觉得可怕好吗？

第四，装哔第一。

厨房的调度和菜品的现实度偏差太大。有一集是他请36人吃西餐。他请了包括嘉宾在内四五个助手。正式开宴前他主要在外品尝街边小吃，还特地请了个摊主回来，说他炸功好。但是到晚上准备宴会时，那些助手基本上无所事事，只有他一个人在那里忙到飞起，客人望眼欲穿。可笑的是，后来那些人居然说吃饱了，真是假得不能再假。还有道菜是生鱼片。生鱼片本来就是看比吃重要的料理。问题是他把生鱼片放进一个开口很小的球型鱼缸里。不知道是想让客人用手掏还是用钩子钩。

最后，是网上争议比较大的一点，就是做葱油饼……当时节目里展现出来的面饼做的特别厚，煎的时候当牛排煎，那厚度，起码有三公分了，这么厚的面，这要是能煎熟那可真的是见了鬼了。有些厨房经验的朋友应该都知道，比较厚的面食，想要做熟的话，一般有那么几