老刘出去旅游了，家里的生活就是刘畅兄弟自己搞定。刘邺夫妻今年经常在湘南呆着，他们的孩子现在也在湘南这边读书，这边更自在一些，教育水平比起南方并不差。

而且他的餐饮连锁，现在需要他亲自出面的地方也不多。只有新成立的制药公司需要他不时去看看，湘南和贵省都有工厂。

“不吃火锅，吃炖菜。我妈操办这些，大部分事情她都准备好了，都不用我们做什么，把食材给她就好。”

刘畅听后笑着回道，晚饭还是刘畅妈做，需要什么食材，刘畅出来的时候打过招呼。刘畅只管把东西带回去就好，等下一起吃饭。

“炖菜？妈什么时候会做这些了？”

湘南没有炖菜的说法，全部都是炒菜，就连炖汤都很少。偶尔有个汤，一般也就是什么粉丝汤，丝瓜汤或者鸡蛋，以及黄花菜汤，拿的出手的汤不多。

更没有什么大补汤的渊源，炖菜就更不用说了，这里最拿手的菜就是辣椒炒什么。红辣椒，干辣椒，加上葱蒜姜一炒，一道菜就出来了。

什么茶油土鸡啊，炒田螺和野味啊，等等，都少不了这些。辣椒大蒜和姜一放，满村子都能闻到香味，不仅能防风湿，还下饭。

“呃，她早就会做了。只是之前你没怎么尝过而已，为了做这些，她还买了不少锅回来，就是准备做炖菜的。上次跟我爸去常德玩了几天，回来就会做这些了。”

炖菜在常德那边很常见，那边的人自家吃酒席的时候，都会搞好几个炖菜。而且他们吃饭也没湘南这边讲究精致，八大碗就是八大碗，十大碗就是十大碗，他们喜欢堆满一桌。

这跟两地的情况不同，湘南境内大部分都是丘陵和河流，而常德不一样。这里的平地很多，而且还是土地肥沃的地方，所以这里的人比起湘南来，就有那么一股子从底子里出现的豪气。

什么鱼虾啊，牛羊啊这些，过年过节的时候都是大碗整上，堆满一桌，大家尽情吃，吃饱喝足。

湘南就没那么豪，除了酒宴，寻常日子就算是过年，也很难见到八个碗以上的餐宴，更不会去弄什么炖菜。麻烦，这边也没有那么多的食材。

“是吗，那等下得尝尝咱妈的手艺了。”

张雪听后笑着回道，炖菜她吃过，之前跟着刘畅出去玩，到了每个地方后，刘畅也会带着她去品尝下各地的特色美食，在找吃这方面，刘畅的鼻子很灵。

不过刘畅妈做的炖菜，张雪没吃过，有点小小的期待。刘畅妈的手艺这些年越发精细了，做饭的时候还会考虑下营养搭配啊，荤素合理，做出来的东西也越发美味起来。

“我妈现在似乎对做饭这东西越发喜欢起来，比以前好很多了。我记得我们三兄妹小的时候，我妈煮菜都是一大锅一大锅的煮，然后还煮的很咸。煮一次菜都得吃一天多。”

刘畅笑了笑，想起自己家里以前的光景，忍不住小小的唏嘘了下。那时候他家穷，父母还得经常田里土里干活，哪有那么多时间搞的很精细？

都是一次煮一天的饭菜，中午吃了，晚上热热再吃，甚至隔夜吃也有。那时候的农村就这样，要是没菜了，坛子里的泡菜弄些上来就饭，也将就着过了。

比起再往前的日子，这样的生活在刘畅爸妈眼里，觉得已经很不错了。有时候刘畅兄妹要是挑剔一番的时候，刘畅妈就会拿棍子教育他们一番。

“先苦后甜，杀猪过年。先甜后苦，打烂屁股。”

张雪笑着来了一句，这是刘畅以前跟她说过的东西。以前刘畅读初中的时候，接近中考的时候，他的数学老师经常会说这么一句话。

就是让他们年轻的时候多努力，好好读书，考上好大学。可惜那时候的孩子，有几个能明白老师的苦心。

刘畅努力了，但是他全校第一的成绩考上了一中，最